Antes de mais peço desculpa por ter estado tanto tempo sem postar, mas devido a problemas informáticos e outras actividades que de repente iniciei, como dar explicações de matemática a alguns miudos em fim de ano lectivo para tentar salvar a época, me deixaram com pouco tempo para postar, mas prometo que vou tentar postar com mais frequência apesar de o ano lectivo e/ou exames irem quase até ao fim do próximo mês.Posto isto, quero apresentar uma das minhas entradas favoritas, que combina o salgado forte do queijo de cabra, tipo "chèvre" com o doce da geléia de marmelo (obrigado Nami, a sua geleia é fabulosa), com um toque do tostado das amêndoas torrradas. Isto tudo, numa base de massa folhada. O resultado é simplesmente divinal e é uma óptima entrada para qualquer refeição.
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