No domingo, Dia da Mulher, depois de passar 4 dias fora por motivos pessoais (cheguei domingo ao fim da tarde), resolvi fazer uma receita em homenagem às duas mulheres da minha vida, que por sinal devoraram tudo até à última garfada.
É uma receita muito charmosa porque tem um sabor delicado, um aroma sensual e um aspecto muito feminino dada a sua aparência cor-de-rosa. Seria tentado a chamar-lhe “Pink Pasta” visto que é um prato de massa, neste caso spaguetti, mas combina bem com qualquer outro tipo de massa, que é completado com um preparado feito à base de salmão (fresco e fumado).
Com uma textura cremosa das natas, o suave sabor do salmão fresco e o aroma tostado do salmão fumado ao qual juntei o amargo-ácido das alcaparras e o agri-doce dos cornichons picados, resulta numa combinação à qual os sentidos agradecem.
Sem comentários:
Enviar um comentário